Retrouvez les meilleures recettes de Benoit Castel

Name: Retrouvez les meilleures recettes de Benoit Castel
Prep time: 12 h
Cook time: 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Benoit Castel

Le Pâtissier Boulanger Benoit Castel a créé le pain d’hier et demain à partir de pains invendus. Photo par Claire Seppecher

Benoît Castel est un boulanger pâtissier originaire de Bretagne au parcours déjà ponctué de nombreux succès. Ses premières expériences se font d'abord à Rennes, à La Duchesse Anne, puis à Paris, au sein de la Pâtisserie de l'Eglise.

Pour ce véritable passionné, hors de question de gâcher des produits dans ses trois boutiques parisiennes. Du pain invendu aux trognons de pommes, tout est réutilisé et non plus jeté !

Dernières recettes de Benoit Castel et de chandeleur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Benoit Castel et de chandeleur qui changent !

Crêpes Suzette

Happy papilles

N'attendez pas la Chandeleur pour vous régaler de ces délicieuses crêpes Suzette du chef pâtissier breton Benoît Castel... A déguster flambées !

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Quelques conseils pour bien rédiger les tags des recettes

Réussir une crêpe party

Le cidre

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

baba baba au rhum beurre chandeleur chef pâtissier chocolat citron crème Chantilly crème pâtissière crêpes crêpes Suzette cuisine bretonne dessert fait maison fruits secs ganache lait entier mendiants oeuf orange rhum tarte vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de Benoit Castel et toutes les recettes de chandeleur

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée

Jackie

Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.